Twarogowe ciastka z owocami

To jest przepis na uniwersalne ciasto a'la francuskie.
Pięknie się listkuje, a w ogóle nie trzeba go laminować.

Jeśli nie dodacie wcale cukru, wyjdzie Wam świetna baza do wytrawnych wypieków (np. mini pizzerinek czy ciasteczek serowych do piwa).

Można je przygotować z przeróżnymi owocami - z jabłkami, gruszkami, malinami, borówkami czy, tak jak ja, ze śliwkami.

Bardzo polecam te ciastka późnego lata :)

Ciastka francuskie twarogowe

• 200 g twarogu (użyłam Mój Ulubiony)
• 200 g mąki
• 150 g zimnego masła
• 30 g cukru pudru
• śliwki
• kardamon

Masło pokroić w kawałki i wrzucić do miski.

Dodać pozostałe składniki i szybko wyrobić ciasto.

Wstawić do lodówki na kilka godzin.

Po tym czasie, na podsypanym mąką blacie, rozwałkować ciasto i wycinać kółka.

Przekładać je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Na każdy krążek kłaść połówkę śliwki i posypać ją szczyptą kardamonu.

Pieczenie

Temp.: 180°C

Czas: ok. 20-25 min. (w zależności jak grubo rozwałkowaliście, do zezłocenia)