Truskawkowe tiramisu

Truskawkowe tiramisu to orzeźwiający, pięknie prezentujący się deser w słoiczku.

Świetnie się sprawdzi na przyjęciach rodzinnych - każdy dostanie swoją porcyjkę.

Moje słoiczki wylądowały na stole przy okazji spotkania babyshower ;)

Połączenie włoskiego kawowego deseru ze świeżymi owocami to doskonała letnia kompozycja smaków.

Koniecznie spróbujcie!

Truskawkowe tiramisu
(składniki na ok. 8 słoiczków)

• 250 g mocno schłodzonego serka mascarpone
• 300 ml mocno schłodzonej śmietanki 30%/36%
• 4 łyżki cukru pudru
• mini biszkopty
• ok. 120 ml mocnej kawy (zaparzonej i wystudzonej)
• ok. 100 ml likieru tiramisu/kawowego/jajecznego
• gorzkie kakao
• 10 truskawek zblendowanych na puree

Serek, śmietankę i cukier umieszczamy w misce.

Wszystko razem miksujemy na gładki, gęsty krem.

Krem przekładamy do worka cukierniczego (krem szprycowałam dużą tylką Wilton 1A).

Szykujemy słoiczki, w których warstwowo układamy:

2 łyżki likieru --> biszkopty namoczone w kawie --> oprószamy kakao --> krem śmietankowy --> 3 łyżki puree truskawkowego --> biszkopty namoczone w kawie --> oprószamy kakao --> krem śmietankowy --> oprószamy kakao

Desery chłodzimy min. 2h przed podaniem.