Wafle śmietankowe

Mam dla Was przepis na wafle z kremem na bazie śmietanki w proszku.

To kolejny frykas z czasów PRLu.
Wielu osobom kojarzy się jako "smak dzieciństwa".

Nadzienie do złudzenia przypomina mleko skondensowane.

Są szybkie w przygotowaniu i dobrze się porcjują.

Zapraszam!

Wafle śmietankowe

• 1 paczka wafli/andrutów suchych tzw. tortowych (6-7 blatów)
• 200 g śmietanki typu Cremona (w proszku) lub mleka w proszku
• 125 g masła
• 150 g cukru
• 100 g kwaśnej śmietany 18%

Masło, cukier i śmietanę umieścić w rondelku.
Powoli podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia się cukru.
Zestawić z ognia.
Dodać śmietankę w proszku i zmiksować. 
Jeśli będą grudki, to przetrzeć krem przez sitko.
Smarować blaty waflowe.
Obciążyć (deską a na nią np. garnek żeliwny) i zostawić do sklejenia się na ok. 1-2h.